Nel settore delle aziende di tecnologia alimentare, la sicurezza degli alimenti è una priorità assoluta. Con l’obiettivo di garantire la qualità e la salubrità dei prodotti, le aziende devono adottare misure preventive e precauzionali per ridurre al minimo i rischi associati all’elettricità. Secondo il Decreto Legislativo 81/08, le imprese sono tenute a fornire ai propri dipendenti corsi di formazione specifici sul rischio elettrico. Questa normativa richiede che i lavoratori acquisiscano conoscenze ed abilità necessarie per operare in modo sicuro vicino a impianti o attrezzature elettriche. I corsi di formazione PES (Persona Esperta nel Settore) sul rischio elettrico offrono un approccio completo alla gestione della sicurezza elettrica nelle aziende del settore alimentare. Gli operatori vengono formati su come identificare, prevenire ed affrontare situazioni potenzialmente pericolose legate all’utilizzo dell’elettricità nei processi produttivi. Durante i corsi, vengono trattati argomenti come: 1. Normative vigenti: I partecipanti apprendono le disposizioni legislative relative alla gestione del rischio elettrico nella propria attività. Vengono analizzati il Decreto Legislativo 81/08 e le norme tecniche di riferimento. 2. Identificazione dei rischi: Vengono fornite competenze per individuare e valutare i potenziali pericoli legati all’elettricità in ambienti di lavoro alimentari. Si analizzano gli impianti, le attrezzature e gli strumenti utilizzati, identificando eventuali punti critici. 3. Prevenzione e protezione: Vengono illustrate le misure preventive da adottare per minimizzare il rischio di incidenti e lesioni causate dall’elettricità. Questo include l’uso corretto degli strumenti protettivi, la manutenzione periodica delle apparecchiature e l’adozione di procedure operative sicure. 4. Pronto intervento: I partecipanti imparano a gestire situazioni d’emergenza legate all’elettricità nel settore alimentare. Vengono fornite linee guida su come affrontare cortocircuiti, incendi o malfunzionamenti degli impianti in modo tempestivo ed efficace. Oltre alla formazione specifica sul rischio elettrico, è fondamentale che le aziende del settore alimentare adottino software specializzati per garantire la sicurezza e la tracciabilità degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva. I software dedicati consentono un controllo completo sulla qualità degli ingredienti, sulle modalità di conservazione e sui processi produttivi. Tramite sistemi automatizzati, è possibile monitorare costantemente i parametri critici come temperatura, umidità o presenza di sostanze nocive. Inoltre, i software per la tracciabilità alimentare permettono di registrare e monitorare l’intera catena di approvvigionamento, dalla materia prima al prodotto finito. Questo è fondamentale per garantire la rintracciabilità in caso di contaminazione o problemi legati alla sicurezza dei prodotti. I corsi di formazione PES sul rischio elettrico insieme all’adozione dei software per la sicurezza e tracciabilità degli alimenti rappresentano un investimento essenziale per le aziende del sett
Corsi di formazione PES rischio elettrico D.lgs 81/08 per aziende di tecnologia alimentare, inclusi software per sicurezza e tracciabilità alimenti
