La sicurezza alimentare nella politica europea


Il tema della sicurezza alimentare è centrale nella politica europea e i motivi sono molteplici, prima di tutto per garantire la sicurezza e la salute dei consumatori e uno standard di qualità dei prodotti elevato a costi sostenibili.

Il mercato europeo apre le porte ai produttori di tutta l’Unione, per questo è importante un alto livello di sicurezza partendo dalla fonte, dalla produzione della materia prima fino al confezionamento e alla distribuzione.

Per raggiungere questo importante obiettivo i cardini della politica europea sulla sicurezza alimentare si possono individuare nella creazione di norme comuni a tutti i paesi membri per:

  • garantire la salute e sicurezza non solo dei prodotti alimentari ma anche dei mangimi che vengono distribuiti negli allevamenti;
  • proteggere la salute degli animali e delle piante;
  • informare i consumatori sull’origine degli alimenti, il contenuto dei prodotti confezionati e il tipo di ingredienti o utilizzati;
  • attuare un controllo sanitario per evitare di diffondere nei paesi dell’Unione Europea delle malattie che potrebbero infettare animali e piante;
  • uniformare le norme sulla salute e sicurezza alimentare in tutti i paesi dell’Unione per garantire la sicurezza e fornire informazioni più chiare a tutti i consumatori;
  • contribuire a lavorare su un progetto comune di benessere alimentare a livello mondiale.

Obiettivi ambiziosi che hanno stanno migliorando notevolmente il modo di produrre, vendere e distribuire i prodotti alimentari a vantaggio dei consumatori, che sono più consapevoli e informati sulla provenienza e su tutti i passaggi che un qualsiasi prodotto ha attraversato dal produttore al consumatore.

 


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