Se lavori nel settore alimentare, avrai sicuramente sentito parlare del Corso Haccp. Questa formazione è indispensabile per garantire la sicurezza alimentare e prevenire i rischi associati alla manipolazione degli alimenti. Ma quanto dura l’attestato Haccp? Scopriamolo insieme.
Cos’è il Corso Haccp?
Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale. Il corso Haccp fornisce le competenze necessarie per implementare questo sistema all’interno di un’impresa alimentare.
Durata dell’attestato HACCP
L’attestato Haccp, una volta conseguito, ha durata illimitata. Tuttavia, la normativa impone aggiornamenti periodici sulla base delle modifiche legislative o di nuove scoperte scientifiche relative alla sicurezza degli alimenti. Solitamente, si consiglia di frequentare un corso di aggiornamento ogni 3 anni.
Come ottenere l’Attestato?
Ottenere l’attestato haccp non è difficile ma richiede impegno. Il corso può essere seguito sia online che in presenza e, al termine della formazione, è necessario superare un test per ottenere l’attestato.
Importanza del corso HACCP
Il corso Haccp è di fondamentale importanza per chiunque lavori nel settore alimentare. Questo corso fornisce le competenze necessarie per gestire la sicurezza alimentare e prevenire i rischi associati alla manipolazione degli alimenti. Inoltre, avere personale formato secondo le linee guida Haccp aiuta a migliorare la reputazione dell’azienda alimentare agli occhi dei clienti.
Conclusione
In conclusione, l’attestato haccp dura indefinitamente ma è necessario frequentare corsi di aggiornamento periodicamente. Il corso haccp, invece, ha una durata variabile a seconda del livello di responsabilità all’interno dell’azienda e può essere seguito sia online che in presenza. Ricorda sempre: la sicurezza alimentare è un obiettivo importante da raggiungere per garantire il benessere dei consumatori.
