Etichetta Nutrizionale


Nel novembre 2011 è apparso sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione europea il Regolamento N. 1169/2011 del 25 ottobre 2011 riguardante le informazioni da apporre sulle confezioni alimentari utili alla comprensione del consumatore.

In dettaglio si tratta del “Regolamento relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, che modifica i regolamenti (CE) n. 1924/2006 e (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga la direttiva 87/250/CEE della Commissione, la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, la direttiva 1999/10/CE della Commissione, la direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, le direttive 2002/67/CE e 2008/5/CE della Commissione e il regolamento (CE) n. 608/2004 della Commissione”.

Dal dicembre 2016 ha comportato l’entrata in vigore delle disposizioni correnti riguardanti le etichette nutrizionali. Nuove norme in merito all’indicazione di contenuto calorico, grassi zuccheri, calcolati su quantità pari a 100mg, 100 ml o porzione.

Il provvedimento ha sostituito il precedente Decreto legislativo 109/1992 ed è stato infine sostenuto dal Decreto legislativo 15 dicembre 2017, n. 231 “Disciplina sanzionatoria per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e l’adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del medesimo regolamento (UE) n. 1169/2011 e della direttiva 2011/91/UE, ai sensi dell’articolo 5 della legge 12 agosto 2016, n. 170 Legge di delegazione europea 2015”.

Tutto626, realtà da anni impegnata nell’assistenza e nella consulenza alle aziende per quanto riguarda la sicurezza alimentare, sicurezza sul lavoro, privacy, ha elaborato un software agile che permette alle imprese di adempiere a quanto previsto dalla normativa e realizzare un’etichetta nutrizionale da applicare agli alimenti offerti.

Questa la Demo che permette di testare l’applicazione, prova alla quale ci si potrà registrare gratuitamente.

A partire da un vasto database di ingredienti sarà possibile impostare una propria dichiarazione nutrizionale che come previsto dalla legge verrà impostata per 100g o 100ml o in caso di prodotto già imballato e venduto in porzioni, impostata per porzione stessa o unità di consumo. Ingredienti o allergeni potenzialmente presenti.

Una procedura semplice e immediata, al termine della quale sarà possibile stampare l’etichetta impostata per foglio A4 o carta adesiva, e che riporti esclusivamente la tabella nutrizionale o sia affiancata dalla lista degli ingredienti.

L’obbligo in oggetto interessa alimenti destinati sia al singolo consumatore che alle collettività.

Qui tutte le indicazioni necessarie e i contatti di Tutto626 per ulteriori informazioni.

 


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