Corso HACCP per addetti alla ristorazione: impara le normative igienico sanitarie e assicura la sicurezza degli alimenti

Il corso HACCP per addetti alla ristorazione è fondamentale per garantire la corretta gestione igienico-sanitaria degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sulle normative vigenti e impareranno a individuare i rischi di contaminazione alimentare. Sarà possibile apprendere come redigere un piano di autocontrollo, monitorare gli standard di pulizia e igiene del locale e formare il personale secondo le procedure previste dalla legge. Al termine del corso, gli addetti saranno in grado di prevenire eventuali situazioni di emergenza legate alla manipolazione degli alimenti e assicurare la sicurezza dei clienti attraverso una corretta gestione dei processi produttivi.