Corso per Formatori HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points

Il corso per formatori HACCP si propone di fornire le competenze necessarie per diventare un esperto nel campo dell'analisi dei rischi e del controllo critico dei punti. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti acquisiranno conoscenze approfondite sui principi dell'HACCP, impareranno a identificare i potenziali pericoli alimentari e ad implementare misure preventive efficaci. Verrà data particolare attenzione alla gestione dei punti critici di controllo e alla creazione di procedure dettagliate per garantire la sicurezza alimentare in ogni fase della produzione. Il corso prevede anche sessioni interattive, studi di casi reali e test finali per valutare il livello di apprendimento raggiunto. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di progettare ed erogare corsi formativi sul tema HACCP, contribuendo così a diffondere una cultura della sicurezza alimentare nella società.