Corso HACCP per operatori del settore beverage: sicurezza e igiene nei processi di produzione e distribuzione

Il corso HACCP per operatori del settore beverage si propone di fornire le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nei processi di produzione e distribuzione delle bevande. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, sulle buone pratiche igieniche e sulla gestione dei rischi alimentari. Saranno in grado di identificare i punti critici nel processo produttivo, implementare misure preventive e monitorare costantemente l'efficacia delle azioni intraprese. Il corso prevede anche esercitazioni pratiche su casi reali e un esame finale per attestare le competenze acquisite.