Corso HACCP per personale di pescherie: sicurezza alimentare garantita

Il corso HACCP è fondamentale per il personale delle pescherie, che imparerà le normative igienico-sanitarie da rispettare. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, verranno fornite le conoscenze necessarie per prevenire la contaminazione dei prodotti ittici e assicurare la salute dei consumatori. Saranno trattati argomenti come la gestione dei rifiuti, la pulizia delle attrezzature, il controllo della catena del freddo e molto altro. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente i principi dell'HACCP nel loro ambiente di lavoro, garantendo standard elevati di qualità e sicurezza alimentare.